Voici de délicieuses bouchées apéritives que j'ai imaginé.



Pour 2 personnes:

Chavroux

1 tomate

1 courgette

2 mini blinis

Ail

Basilic

Sel

Poivre

Rapez une tomate, récupérez le jus et faites cuire à la casserole à feu doux avec de l'huile d'olive et de l'ail. Salez, poivrez. Coupez les courgettes en tranches fines dans le sens de la largeur et faites les revenir à la poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail. Salez, poivrez. Faites griller les blinis. Coupez-les en 2 dans le sens de l'épaisseur. Etalez une couche épaisse de chavroux sur les blinis. Posez sur le dessus un peu de piment doux, du jambon, des courgettes, la sauce tomate et du basilic.