Cette recette est une bonne alternative à la sauce tomate pour accompagner vos pâtes. Alors à vos crayons !

épinards *
gorgonzola *
crème fraîche * 
sel, poivre
* quantité selon les goûts
Faites cuire 10 mn des épinards surgelés.
Puis les mixer avec le gorgonzola et la crème fraîche. Ajustez les quantités selon vos goûts.
Réchauffez la sauce obtenue dans une casserole. Si vous choisissez le micro-ondes, la sauce peut se réduire et devenir un peu pâteuse. Si tel est le cas, vous pouvez rajouter un peu de lait. 
Salez, poivrez

Vous pouvez rajouter des petits pois mixés ou entiers

A la place du sel, vous pouvez rajouter un peu de bouillon de volaille